*Kredit kepada e-zakat.com.my
Salam Aidiladha 1430H buat semua.
Semalam lagi dah aku dah start cuti. Lalalala...
~Tahun ni tak masak rendang ayam. Yang dimasak cuma nasi dagang dengan ayam paprik SAHAJA~
Pernah aku berbicara tentang kedai makan dalam entri ini. Tapi ketika itu pemfokusan diberi kepada kedai mamak walaupun ada jugak menyentuh tentang kedai melayu.
Hari ini aku nak fokuskan mengenai isu harga di kedai melayu.
Kalau dari segi rasa, tak ada apa yang pelik kerana restoran melayu menyajikan hidangan resipi yang kita memang dah biasa makan ketika membesar dulu. Antara sedap dan tak sedap; tak timbul soal ada selera atau tak ada selera.
Di Cyberjaya ini umpamanya, sukar untuk mencari restoran melayu (bukan gerai ye) kerana aku percaya kos sewa kedai di sini sangat mahal. Yang ada banyak pun cuma kedai mamak dan beberapa siri francais. Restoran berkonsepkan middle-eastern dan African-based juga banyak kedapatan.
Yang ada kedai melayu (yang aku tau) cuma satu. Sedapnya ala-ala biasa je. Mungkin restoran Kasih Bonde lebih menyengat dari segi membangkit selera tetapi selagi Kak Wos masih berkira-kira tak mau belanja, selagi itu aku tidak akan dapat merasa dan membandingkannya (statement ada makna neh).
Resmi kedai melayu; harga adalah isu paling sensitif yang sering diutarakan. “Ayam dengan sayur dah RM4.00?”, “Teh ais tawar camni dia cas RM1.40?” bermacam lagi komplen lain kedengaran di ruang udara mereka-mereka yang suka mengumpat tanpa mengira tempat.
Secara jujurnya, aku sangat bersyukur sebab ada jugak kedai melayu di sini. Ini kerana aku memang dah terbiasa makan nasi berlauk di tengahhari. Kalau setakat bagi mee goreng atau roti bakar, sori laa gua nak kenyang.
Dan pengalaman makan nasi kandar di kedai mamak sememangnya sesuatu yang amat memeritkan nurani kewangan aku. Ayam je dah RM4.00. Belum campur nasi, belum campur kalau mintak tambah papadom, kuah lebih dah sebagainya.
Namun dengan harga makanan di kedai melayu yang masih di taraf berpatutan atau mampu-beli itu, segelintir besar pengunjung masih mengamalkan konsep bertawar harga. Mungkin ini sudah jadi tradisi atau darah turun temurun dari dulukala, tapi yang herannya golongan ini juga bukannya tak pernah makan Kepsi, Keni Rojes mahupun Cilis. Adakah mereka memandang kuno pada kedai yang menyajikan resepi masakan melayu? Mungkin mereka berkata dalam hati “Alah, masakan kat rumah aku lagi sedap. Ada hati nak jual mahal-mahal pulak…”
Pertamanya kita memang tahu margin keuntungan meniaga makanan yang secara purata boleh aku katakan modal adalah 1/3 atau 1/4 dari keuntungan kasar. Keduanya kita perlu sedar tahap competitiveness sama ada berkadar hebat (selalunya di food court yang mengumpulkan beberapa peniaga menjual menu yang sama) ataupun monopolize (seperti dalam kes kedai di Cyberjaya tadi) yang akan menentukan harga pasaran. Ketiga kita kena fikir kehendak pasaran atau lebih sesuai digelar selera tekak kita nak menu makanan yang bagaimana. Setelah perkara ini difahami dan dijelasi, kita diminta untuk membuat pilihan tepat dalam melaburkan wang demi mengisi perut yang semakin ke depan dari hari ke hari.
Oleh itu, tak perlu laa nak banyak komplen. Adat orang meniaga, kalau jujur perilakunya, tak mustahil terdetik hati kita untuk berkunjung ke sana lagi. Aku pernah terjumpa restoran yang kekurangan syiling 10 sen untuk duit baki aku. Telah aku katakan “saya kira halal laa makcik” tetapi dengan seribu daya beliau meminta aku menunggu duit pecah yang ditukar di kedai sebelah. Aku juga pernah bertemu tokey kedai yang menggenapkan jumlah bayaran seandainya aku membayar hidangan untuk 3 orang atau lebih. Ada bermacam cara dan timbangrasa bila berurusan dengan golongan peniaga melayu ini.
Cuba anda minta tawar-menawar di Mekdi, ada berani?
Bila hari ini kita mempertikai atau tak puas hati, esok hari kelak ada yang turut sama menyertai kita dalam mencaci, memaki atau mengeji. Permasalahannya kita tidak akan tahu isi hati orang lain samada mereka benar-benar ikhlas mahu menegakkan keadilan atau sekadar dengki dan iri hati. Maka muncullah bual bicara para-para saksi mata-mata gelap mengatakan sipolan ini memakai pelaris, sipolan itu memasang jin dan sebagainya. Sedangkan isu asal cumalah harga! Lanjutan dari itu anda sendiri boleh meneka apabila khidmat kiriman santau ekspress mula dilanggani pihak-pihak yang tak berakal ini.
Seorang sahabat aku juga meniaga makanan. Mendengarkan dia juga pernah mengeluh mengenai soal harga, menjadikan aku sedikit kehairanan kerana aku tahu makanan yang beliau jual sememangnya telah/perlu/terpaksa ditetapkan dengan harga murah. “Dah kalau dia ambil lebih, aku cas lebih laa. Takkan ambik sayur separuh dari nasi nak kira harga sama macam orang lain pulak?” betul jugak komen beliau itu. Mereka bukan pemborong yang menjual secara pukal di mana siapa yang membeli paling banyak dia lah juara untuk mendapat diskaun. Hakikatnya harga ini subjektif mengikut nafsu makan kita. Nak merasa makan banyak, bayar laa lebih. Yang kenyang kita jugak. Tapi kalau dapat harga murah, rezeki jangan pula ditolak. Sapu je…
Pelik kan bila terdapat banyak perkara yang boleh dibebelkan dalam topik kedai/restoran melayu? Selekeh sangatkah mereka hanya semata-mata kerana tidak mengenakan government tax sebanyak 5 peratus itu?
Dah lama rasanya aku dah tak ambik tau.
Tetiba aku ‘ter’ (rujuk : tak sengaja) ambik tau serba sedikit. Itupun sebab aku terserempak dengan gambar neh kat Beautifulnara.
Perasan tak? Datuk K sekarang dah ada janggut.
Ke aku sorang je yang baru tau pasal hal neh?
Ahh, tak kiralah, yang penting, nak tanya sikit Datuk K. Kenapa bila saya bela janggut, Datuk bela misai? Kenapa bila saya bela kedua-dua sekali, Datuk tetiba sibuk nak ikut sama? Gentleman laa sikit kalo nak celen siapa macho sekalipun. Kenapa, takut saya mengorat bini datuk kah?
*Fesyen Facial Hair yang telah dipatenkan oleh Akeji Hiroshi (suka ati aku je)
Kang aku saman RM40 juta kang baru tau.
“Jai, dendam ko masih tak berbalas ke Jai?”
“Ahh, sadap yu!”
~Yeayyy, aku dah kembali ke tempat kerja asal!~
Petikan Metro Ahad 22 November yang lalu :
Sebak terima diploma anak
Laporan oleh BAKRI MOHD DAHALAN
am@hmetro.com.my
SKUDAI: Demi menunaikan hasrat anaknya yang maut dalam kemalangan jalan raya minggu lalu, seorang bapa tetap menghadiri Majlis Penyampaian Ijazah/Diploma Universiti Teknologi Malaysia (UTM) dan mewakilinya menerima segulung diploma daripada Naib Canselor, Prof Datuk Ir Dr Zaini Ujang.
Yasaa Daud, 53, bersama isteri dan dua anaknya datang ke majlis di UTM di sini, pagi semalam, demi menunaikan cita-cita Dzul Fadzlee Yasaa, 23, untuk meraih Diploma Kejuruteraan Mekanikal.
Dzul Fadzlee yang menunggang motosikal sendirian untuk pulang ke Kuala Lumpur dari Universiti Malaysia Pahang (UMP) meninggal dunia dalam nahas jalan raya di kilometer 97, Jalan Kuantan-Maran, kira-kira jam 9.30 malam 14 November lalu.
Allahyarham adalah graduan Kolej Institut Kemahiran Ikhtisas Pahang (IKIP) sebelum menyambung pengajian di UMP.
Yasaa berkata, Allahyarham adalah anak sulung daripada lima beradik dan baru menyelesaikan semester pertama di UMP selepas menamatkan pengajian di IKIP tahun lalu.
“Allahyarham tidak sempat bersama meraikan kejayaannya, tetapi kami reda dengan ketentuan Ilahi. Sebagai anak sulung, pemergiannya sangat dirasai kerana Arwah ibarat tunjang keluarga dan contoh kepada adiknya.
“Namun kami sekeluarga menguatkan diri untuk menghadiri majlis penyampaian diploma ini tanpa arwah yang disayangi supaya menjadi pendorong kepada anak lain untuk terus cemerlang dalam pelajaran,” katanya ketika ditemui selepas mewakili Allahyarham menerima diploma daripada Dr Zaini di sebuah bilik khas di UTM.
Sementara itu, Dr Zaini berkata, seramai 1,647 graduan dari 18 kolej kerjasama UTM seluruh negara menerima ijazah dan diploma pada majlis itu.
Seramai 386 gaduan menerima ijazah sarjana muda manakala 1,261 graduan menerima diploma pada majlis yang berlangsung dalam dua sesi iaitu pagi dan petang.
Akeji : Untuk lebih pemahaman, sila klik sini.
Pagi tadi sebelum aku pergi kerja, aku terdengar berita radio di Klasik Nasional (stesen kegemaran mak aku).
Aku memetik siaran tersebut dari laman web http://beritaradio.rtm.gov.my
"Pemberian imbuhan bulanan sebanyak 2-ribu ringgit kepada Johan Qari dan Qariah tilawah AI-Quran Peringkat Antarabangsa bukti keprihatinan kerajaan menegakkan syiar Islam. Bekas Johan Qari 1997, Haji Mohamad Hussin Mohd Yunus berharap, ia dapat memberi galakan kepada golongan muda memartabatkan Al Quran. Beliau berkata demikian kepada Berita Radio R-T-M.
Johan Qari 1985, Haji Noor Din Idris pula mencadangkan supaya bekas Qari dan Qariah dilantik sebagai tenaga pengajar dalam bidang tarranum Al Quran."
Secara tiba-tiba aku merasakan entri 'Snippet' aku menjadi semakin relevan kini. Keh keh. Tak kira laa apa pun orang nak cakap; gimik ke, pancing undi ke apa ke. Bagi aku perkara ini tak perlu dipolitikkan apatah lagi dipolemikkan kerana memang sepatutnya sudah lama dilaksanakan.
Dan apa yang telah dikurniakan seharusnya disyukuri semua pihak terlibat.
"Jai, ko tanak join Akademi Al-Quran ke?"
"Baca tahlil pun aku failed!"
Oh ye, untuk sepanjang dua minggu ini, aku telah ditempatkan di satu lagi kawasan jin bertendang di mana di sini aku mengalami sindrom keputus-putusan sambungan internet yang amat kronik. Jadi mungkin aku sukar nak menjengah blog korang mahupun membalas komen. Tapi aku masih boleh ber-live blogging (old school style) sekadar untuk memenuhkan koleksi posting aku. Lalalala...
Harap maaf dan semoga tidak ada yang menyangka aku menyombong ye...
~Sambung main The Sims~
